A Porto Food Week (PFW), como o próprio nome indica, é uma semana - em  bom  rigor, dez  dias -  em que o Porto celebra  a  gastronomia com a organização de vários eventos ligados ao tema.

Engloba todas as vertentes desta paixão:  das cozinhas à sala de jantar dos  restaurantes,  dos chefes aos  clientes, dos  jantares  às  conversas,  da cozinha de autor à comida de rua.

Esta é a primeira edição de uma celebração de gastronomia cuja irmã, a Lisbon Food Week (LFW), já tem vindo a realizar desde 2016. Após três edições bem sucedidas na capital, a organização, Edições do Gosto, achou que a Invicta merecia também um evento que homenageasse a gastronomia portuense.

A  par  da  LFW,  que  inclui  sempre  no  seu  programa  o  Congresso  dos  Cozinheiros (CNC), também a Porto Food Week terá um Fórum de Cozinha, chamado "Pensar Cozinha", uma versão do  Congresso mais  curta  e  dinâmica, que acontece dia 25 de março, durante o dia, no Pestana Palácio do Freixo.  Segue-se,  ao  final  da  tarde,  uma  cerimónia  de  prémios  do  blogue  portuense Flavors&Senses e termina com uma after party comandada pela Confraria da Rabanada.

AS ROTAS

Para incluir o máximo de restaurantes da cidade neste evento, os patrocinadores desta Food Week apoiam várias rotas, cada uma com a sua categoria. Estas rotas funcionam apenas como uma listagem de sugestões - cuja lista completa será divulgada em breve. Contudo, há uma rota diferente das outras. A Rota das Tascas que acontece num só dia e carece de inscrição.

JANTARES

A semana mais gastronómica do ano acolhe vários jantares especiais. Marco Gomes, Hélio Loureiro, Rui Martins, Miguel Castro e Silva, Pedro Limão são alguns dos anfitriões.

Chef Rui Martins
Chef Rui Martins

CONVERSAS CULINÁRIAS

E porque não é só de degustação que se faz a gastronomia, a Porto Food Week organiza também conversas que coloquem em cima da mesa nem pratos nem ingredientes, mas temáticas relevantes para o presente e o futuro da gastronomia no Porto e no país.

PFW | 21 a 30 de março de 2019

Os preços e reservas dos eventos são a cargo dos locais.

Todo o programa e informações em: portofoodweek.etaste.pt

Newsletter

Receba o melhor do SAPO Lifestyle diariamente no seu email.

Notificações

Os temas mais inspiradores e atuais estão nas notificações do SAPO Lifestyle.

Na sua rede favorita

Siga-nos na sua rede favorita.