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19 mai 2015 17:06
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  • Cervejaria Portugália. Um símbolo da gastronomia portuguesa a caminho dos 100 anos
    SAPO Lifestyle · Chefes e Restaurantes · 17 jan 2025 12:31

    Cervejaria Portugália. Um símbolo da gastronomia portuguesa a caminho dos 100 anos

    por Daniela Costa
  • 100 anos de Portugália: "Queremos chegar a novos públicos através da nossa comunicação informal, impactante e descontraída"
    SAPO Lifestyle · Chefes e Restaurantes · 28 jan 2025 10:57

    100 anos de Portugália: "Queremos chegar a novos públicos através da nossa comunicação informal, impactante e descontraída"

    por Daniela Costa
Este artigo tem mais de 10 anos
O grupo de restauração 100% português comemora 90 anos de história no dia 10 de junho. Conheça os momentos mais marcantes
  • Há 90 anos presente na vida dos Portugueses, a Portugália Cervejaria caracteriza-se por ser um espaço 100% Português. Começou por chamar-se Germânia, mas dois anos depois de construída a Fábrica de Cerveja, em 1914, o sentimento antigermânico e patriótico decorrente da I Guerra Mundial fez com que o nome mudasse para Portugália.
  • Pelo ambiente descontraído e boémio da primeira Portugália passaram grandes e ilustres figuras de renome nacional como Amália Rodrigues, Vasco Santana, Humberto Madeira e Raul Solnado, nas décadas de 1940/50. Os clientes podiam usufruir de uma animada tarde de cinema ao ar livre no terraço ou mesmo de uma divertida partida de bilhar no primeiro andar.
  • O Bife à Portugália é o principal atrativo de grande parte dos clientes que se deslocam à Portugália. O molho especial, segundo o seu criador, “não tem segredo. É até bastante simples. Feito com manteiga e… bom gosto.”
  • Num espaço anexo à Fábrica de Cervejas com o mesmo nome, abre a primeira Portugália Cervejaria, no Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas – 10 de junho de 1925
  • Atrás da cerveja surgiram os pregos, os croquetes, o marisco e os tão famosos bifes, que depressa se tornaram no ex-libris da casa Portugália.
  • Desde 1997 que a Portugália Cervejaria tem apostado na abertura de novos espaços em território nacional – Portugália Cervejaria Colombo, Cais do Sodré, Parque das Nações, NorteShopping, CascaisShopping, Belém, Oeiras Parque, Porto (Foz), Setúbal e Alfragide. Em 2010 houve um forte investimento na nova imagem, sendo a Portugália Colombo a última a passar por um processo de remodelação.
  • Em 2005, a marca lança um novo formato: a Portugália Balcão. Um conceito que oferece a mesma qualidade e tradição da Cervejaria, onde o cliente tem a possibilidade de escolher entre o famoso Bife à Portugália e a Açorda de Marisco. A diferença está no tipo de serviço, estruturado de forma a servir refeições mais rápidas e a preços mais acessíveis.
  • Os painéis de azulejos e porcelanas distinguem este espaço construído para a Exposição do Mundo Português, em 1940. A Portugália Belém abriu em 1998 com vista sobre o rio Tejo.
  • A Portugália modernizou o conceito de cervejaria, recriou-o, adaptou-o ao estilo de vida quotidiana e iniciou uma política de expansão, o que a torna hoje a maior cadeia de cervejarias Portuguesa.
  • Na década de 90, dada a tendência de consumo da sociedade e a elevada reputação da marca no mercado, a Portugália Restauração aposta num novo modelo de restaurantes, expandindo a mítica Cervejaria Lisboeta a novas zonas do país
  • A marca detém 11 Portugália Cervejaria em território nacional, 1 Portugália Cervejaria em Macau e 14 Portugália Balcão.
  • Fundada em 1836 no espaço do refeitório da antiga ordem conventual da Santíssima Trindade, a Cervejaria Trindade pertence ao Grupo Portugália Restauração desde 2007. É a mais antiga das cervejarias portuguesas.
  • A marisqueira Ribadouro é considerada uma referência na cidade de Lisboa.Como entrada ou como prato principal, o marisco fresco e com sabor intenso das águas frias é preparado com brio e sabedoria, transformando uma simples petiscada num verdadeiro banquete.
  • À porta do Parque Mayer, a Cervejaria Ribadouro prima pelo serviço e ementa genuínos, uma tradição com mais de 60 anos.
  • Lagostas, Lavagantes, Sapateiras, Camarão Tigre, de Espinho ou de Moçambique, são algumas das sugestões que constituem o cardápio da Ribadouro.
  • Constituída por uma seleção dos melhores vinhos e sobremesas, a La Brasserie de L’Entrecôte é um restaurante onde se vive uma experiência intimista e glamorosa, aliada à simplicidade e mestria
  • Atualmente, existem seis restaurantes da marca – Brasserie Chiado, Brasserie Campo Pequeno, Brasserie Marina de Cascais, Brasserie Amoreiras, Brasserie Parque das Nações e Brasserie Porto (Foz).
  • Com origem na cidade de Genéve, a La Brasserie de L’Entrecôte chega a Portugal em 1998. Desenvolvida com um conceito de menu único, a refeição é composta por uma entrada de salada de folhas de alface e rúcula, nozes e molho vinagrete, seguida do prato principal, “o Entrecôte”. Um prato confecionado com um molho especial de 18 ingredientes, feito à base de ervas aromáticas, mostarda “Dijon” e finas especiarias.
 
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