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10 patês festivos que dá gosto barrar nas tostinhas

Sabores Sabores
31 dez 2017 10:00
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  • 10 sanduíches deliciosas que valem por uma refeição
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Este artigo tem mais de 7 anos
Servem bem em mesas de festa, mas também no dia-a-dia, quanto aperta a fome e nos apetece trincar algo guloso. Todos estes patês preenchem esses requisitos, alguns juntando outro argumento: são pouco calóricos.
  • Servem bem em mesas de festa, mas também no dia-a-dia, quanto aperta a fome e nos apetece trincar algo guloso. Todos estes patês preenchem esses requisitos, alguns juntando outro argumento: são pouco calóricos
  • Junte 200 g de cavala fumada, sem pele, e 120 ml de iogurte grego num liquidificador, tempere com pimenta preta e bata até ficar um patê macio. Regue o sumo de 1/2 limão para avivar o sabor. Retire a crosta de 4 pães integrais e toste as fatias de ambos os lados. Corte cada tosta em três tiras, barre com o patê, polvilhe com a salsa fresca picadinha e sirva.(Fonte: Vogais).
  • Lave bem 1 beringela, retire o topo e corte-a em pedaços. Coza-a 5 minutos em água fervente e temperada de sal. Escorra e deixe amornar. Esprema o máximo que puder de forma a retirar a água. Reserve. Numa frigideira pequena, aqueça 1 colher de sopa de azeite, e junte 1 cebola pequena finamente picada, 1 dente de alho grande picado. Refogue até a cebola amolecer. Junte 1 colher de chá de extrato de tomate e 1 colher de chá de orégãos, 2 colheres de sopa de queijo ralado. Envolva até derreter o queijo. Retire do lume. Junte a cebola à beringela, e num processador de alimentos (ou com uma varinha mágica), reduza a mistura a puré. Tempere de sal e pimenta a gosto. (Fonte: Blogue “Intrusa na Cozinha”)
  • Escorra o óleo vegetal de 1 lata de sardinhas e retire as ao peixe. Com um garfo esmague um pouco as sardinhas, desfazendo-as e, depois, adicione ½ cebola picada, 2 colheres de sopa de iogurte natural, 1 colher de chá de sumo de limão, 1 colher de chá de mostarda, sal q.b.. Envolva bem e esmague até obter uma pasta. Reserve no frio até servir. Salpicar com cebolinho fresco picado. (Fonte: Blogue “Ananás e Hortelã”)
  • Começar por picar muito miudinhos 2 dentes de alho e 12 a 15 pés de coentros. De seguida juntar o conteúdo de 3 latas de atum escorrido, 2 colheres de sopa de maionese, 1 iogurte natural, e colher de café de alho em pó. Envolver tudo muito bem ou picar até atingir a consistência desejada. Servir com tostinhas, bolachinhas salgadas ou até mesmo pão. (Fonte: Blogue “As Receitas Lá de Casa”).
  • Com um garfo, esmague 450 g de requeijão e 50 g de margarina. Faça um puré com o preparo anterior utilizando a varinha mágica. Adicione o sumo de ½ limão, 2 colheres de sopa de iogurte natural sem açúcar, temperando com sal e pimenta, a gosto. Bata novamente para obter um creme homogéneo. Junte 2 colheres de sopa de cebolinho picado e envolva tudo muito bem. Leve ao frigorífico até à hora de servir. Nessa altura pode decorar com cebolinho picado ou outra aromática a gosto.
  • Colocar na trituradora as o conteúdo de 1 lata de azeitonas verdes sem caroço, 1 colher de café de salsa picada, 1 colher de sopa de queijo creme. Triturar até reduzir a pasta. Depois, temperar com sal e pimenta a gosto e voltar a passar. Colocar no frigorífico até servir.
  • Coloque o conteúdo de 1 embalagem de delícias do mar a descongelar. Coloque na Bimby o conteúdo de 1 lata de cavalas bem escorridas do óleo, junte as delícias do mar, o sumo de 1 limão e triture 15 seg./Vel. 4. Junte 2 ovos cozidos picados, um pouco de sal e pimenta, colheres de sopa de maionese e 2 colheres de sopa de ketchup. Triture mais um pouco e leve ao frigorífico até à hora de servir acompanhando com as tostas. (Fonte: Blogue “Receitas Para a Felicidade”).
  • Coloque no liquidificador o conteúdo de 1 embalagem (80 g) de salmão fumado, 2 colheres de sopa de queijo creme, 2 colheres de sopa de crème fraîche, raspa de 1 limão, sumo de ½ limão e um raminho de salsa. Triture até atingir uma consistência de patê, mas não muito pastoso. Se necessário adicione mais um pouco de sumo de limão. (Fonte: Blogue “Sabores da Minha Cozinha”).
  • Coza a vapor 3 curgetes às fatias durante cerca de 5 minutos até ficarem tenras. Deite-as num liquidificador, juntamente ½ dente de alho esmagado, 2 colheres de chá de alcaparras, 2 colheres de sopa de piripíri em pó 2 colheres de sopa de azeite. Bata até obter um puré macio. Retifique o tempero e acrescente o sumo de ½ limão para dar gosto. Mude o patê para uma taça e sirva quente. Também pode deixar arrefecer antes de servir. (Fonte: Vogais)
  • Misture o conteúdo de 2 latas de atum escorrido, 5 anchovas, 1 colher de sopa de amêndoas, 1 colher de sobremesa de Mostarda Dijon, 2 iogurtes gregos, 1 colher de sopa de azeite, 1 ramo de salsa, 2 dentes de alho, 1 colher de chá com sumo de limão, a raspa de ½ limão, 1 colher de sopa de azeitonas verdes descaroçadas. Bata no liquidificador até obter uma pasta cremosa. Reserve no frigorífico por 2 a 3 horas antes de servir. Sirva sobre rodelas de pepino e decore com azeitonas verdes. (Fonte: Blogue “Receitas Para a Felicidade”).
 
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