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“Gostava tanto de fazer aquele arroz soltinho que agrada a todos!” Identifica-se com este pensamento? Não desespere, siga estas cinco dicas e vai cozinhar o melhor arroz do mundo.
Passo 1. Utilize arroz de formato longo ou vaporizado, este truque vai fazer a diferença;
Passo 2. Não lave o arroz;
Passo 3. Frite o arroz num refogado de cebola ou só em azeite, mexendo sempre, durante um a dois minutos. Cuidado para não deixar queimar;
Passo 4. Adicione a água já quente sempre a dobrar face à quantidade do arroz. Por exemplo: Dois copos de água para um copo de arroz.
Passo 5. Tape o tacho e deixe ferver durante dez minutos, mas aconselhamos que vá vendo e provando. Desligue o lume antes do arroz ficar totalmente cozido, pois o calor do vapor termina a cozedura.
Bom apetite.
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