Ninguém nega ao quivi o prazer de o provar à fatia, em iogurtes ou mesmo batidos repletos de saúde. Aqui, incluímos o quivi numa outra lista à mesa, a das sobremesas. Temos três receitas.
Travesseiros de quivis
Derretem-se dentro da massa filo, ainda quentinhos, acabados de sair do forno.
Tarte de quivi
Esta é uma tarte que combina com todas as estações do ano. Ana Isabel Monteiro, autora da receita, diz-nos que "sem vos querer influenciar, cá em casa esta tarte não dura um dia". Uma sugestão do livro “Vegetariano nas Quatro Estações”.
Mil-folhas de quivi, laranja e chocolate branco
Há que experimentar este folhado para perceber como laranja, quivi e chocolate branco fazem magia na cozinha quando juntos.
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