A panqueca germânica ou Bismark, não obstante o nome, teve a origem cozinhada nos Estados Unidos da América, embora se admita que seja neta da congénere Pfannkuchen alemã.

Que ingredientes para esta panqueca de forno?

Para servir quatro adultos, vai precisar de duas colheres de sopa de manteiga (para a forma que vai ao forno), seis ovos médios, uma chávena de leite, uma colher rasa de sobremesa de baunilha, uma chávena de farinha sem fermento, duas colheres de sopa de açúcar, uma colher de café de sal.

Como opcional, reserve meia colher de chá de raspa de limão e meia colher de chá de sumo de limão.

Como preparar?

Pré-aqueça o forno entre os 180 e os 200 ºC.

Leve uma assadeira ou frigideira ao forno onde acrescentou a manteiga.

Entretanto, numa taça funda, junte todos os ingredientes secos e, logo de seguida, e no mesmo recipiente, os ingredientes líquidos (o que inclui os ingredientes opcionais).

Com uma vara de arames, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Verá que fica líquida, não se preocupe.

Chegou o momento de levar ao forno. Com cautela, movimente o recipiente que está no forno, de forma a que a manteiga unte as laterais.

Posto isto, verta a massa na assadeira e deixe no forno por 20 minutos. Verá que a panqueca cresce e doura.

Tirando-a do forno, irá decrescer um pouco, não estranhe.

Desenforme e bom apetite.

Newsletter

Receba o melhor do SAPO Lifestyle diariamente no seu email.

Notificações

Os temas mais inspiradores e atuais estão nas notificações do SAPO Lifestyle.

Na sua rede favorita

Siga-nos na sua rede favorita.