Em parceria com o chefe de cozinha Estanis Carenzo, o português José Avillez assina em Lisboa dois novos restaurantes luso-asiáticos, ambos no Chiado, o Rei da China e a Casa dos Prazeres. O universo Avillez ganha com esta dupla de aberturas refeições exóticas e inspiradas na multiculturalidade.
Os chefes de cozinha abriram o livro de receitas daquilo que nos vão dar a provar nos dez dias em que decorre o Peixe em Lisboa, de 4 a 14 de abril. Há dezenas de bons motivos para nos sentarmos à mesa, do tradicional pastel de bacalhau, aos não tão habituais sabores asiáticos e pratos de assinatura
A taberna de Alvalade, em Lisboa, que alberga sabores de vários países do continente asiático criou um mapa para ajudar os que se perdem com pratos mais condimentados. O “Destino do dia” é a nova opção de almoço do restaurante Soão, com sabores à escolha de três países.
Bem ou mal passada, branca ou vermelha, a carne deve ser sempre tenra e suculenta. Com janelas viradas para plena Praça de Alvalade, a Mercantina conta com um elenco de carnes de diferente proveniência. A grelha, segue o método da Toscana, em Itália.
Com o inverno chegado e os sabores a pedirem uma mudança para aconchego, o restaurante Zazah, em Lisboa, muda o elenco à mesa. Moisés Franco, o empreendedor Carioca que mudou de ares, do Brasil para Portugal, mantém-se fiel à cozinha que apresenta desde a primeira hora em terras lusas. Sabores compr
Foi nos idos dos anos de 1980 que em Lisboa abria uma casa embalada pelos sabores do Brasil. Uma mesa que não esquecia as origens do proprietário d´A Lanchonete, um português que retornou a casa. Volvidos 30 anos, o estabelecimento está de cara lavada e com uma oferta de lanches variada.
É com grão-de-bico que a cadeia húngara de restaurantes, a Hummusbar promete conquistar o palato português. O primeiro estabelecimento da marca em Portugal deixa-nos uma mensagem: “Vamos esquecer tudo o que já sabíamos sobre húmus”, e inclui-o no pão pita caseiro, falafels, shakshuka, sabich.
O restaurante Eleven, na capital, premiado com uma estrela Michelin, apresenta, a partir deste mês de janeiro um novo conceito de almoço. Trata-se de uma refeição surpresa, da autoria do chefe de cozinha Joachim Koerper. Uma iniciativa que tem nome, “Mesa dos Onze”.
É com mão do chefe de cozinha António Amorim que há alguns meses Lisboa via nascer o Puro, espaço apostado nos comeres comprometidos com a saúde e equilíbrio à mesa. Comida sem complicações, para o dia a dia, embora sem enjeitar compromissos com a forma como comemos, o que comemos e o que deixamos d
O restaurante Infame, situado no Largo do Intendente, na capital, abre este 2019 com uma iniciativa que promete animar as quintas-feiras. O chefe de cozinha Nuno Bandeira Lima desafia colegas de profissão a partilhar a cozinha daquele restaurante do 1908 Lisboa Hotel.
