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Portugueses consomem mais do dobro do sal que a OMS recomenda. Os substitutos que deve começar a usar já
É um dos temperos mais utilizados na gastronomia nacional, apesar de ser um dos principais inimigos do coração. Existem, no entanto, formas de reduzir a sua ingestão sem prejudicar o sabor dos cozinhados. Descubra quais são e torne as suas refeições mais saudáveis. -
Manda as embalagens de ovos fora depois de vazias? Reaproveite-as para plantar ervas aromáticas
Todos os dias, em todo o mundo, são embalados milhões de ovos, muitos deles em recipientes que levam apenas meia-dúzia. Consegue imaginar a quantidade de desperdício que isso gera quando vão para o lixo? Veja a utilidade que lhes pode dar! -
A primavera é a melhor altura para fazer um jardim de aromas. Os gestos essenciais
Ter ervas aromáticas frescas sempre à mão prontas a usar é, cada vez mais, um privilégio. Ainda para mais, nem sequer é difícil. Estamos numa boa altura para empreender esta tarefa. Teresa Chambel, diretora da revista Jardins, explica como deve proceder. -
As (muitas) propriedades terapêuticas da tília
Em chá, é boa para aliviar gripes e bronquites, mas também combate digestões difíceis e cólicas gastrointestinais. De acordo com os especialistas, também pode ser usada para acalmar crianças hiperativas. Saiba como é que a deve plantar, tratar e consumir. -
Os segredos que a flora espontânea esconde. 10 variedades botânicas que revelam mais do que à partida julga
Para muitos, não passam de meras e desprezíveis ervas daninhas mas, na realidade, fornecem a quem cultiva a terra informações muito utéis sobre os aspetos edafoclimáticos dos solos e das regiões onde se desenvolvem. Será que tem alguma destas por perto? -
A erva aromática muito apreciada que também é uma solução natural anti-pragas
Sabia que um pequeno vaso com manjericão é o suficiente para afastar ameaças como o escaravelho do espargo, a lagarta do tomateiro e os mosquitos e as moscas da generalidades das plantas? Se duvida, experimente! É capaz de ficar surpreendido com a sua ação... -
Multiplicação de plantas culinárias. Os passos que nunca pode descurar para ter êxito
Adaptam-se facilmente a canteiros pequenos em pátios, em terraços e em varandas e até a espaços interiores. Têm ainda a vantagem de dar maior paladar aos cozinhados que faz. Dicas e conselhos que deve ter em conta para cultivar ervas aromáticas em casa. -
8 plantas aromáticas para um verão com (ainda) mais sabor
Fazem parte da dieta mediterrânica desde tempos imemoriais e incrementam paladar, aroma, cor e até a composição nutricional aos pratos da cozinha portuguesa e a várias especialidades gastronómicas ao longo da bacia do mar Mediterrâneo. -
Os cuidados a ter quando semear plantas aromáticas
A sua utilização nos cozinhados faz toda a diferença. Teresa Chambel, arquiteta paisagista, blogger, autora de livros de jardinagem e diretora da revista Jardins, explica, em vídeo, as melhores formas de proceder em casa ou no exterior. -
Hortelã. Todos os cuidados a ter para a cultivar com sucesso
Pode ser facilmente mantida em vaso, em floreira ou no jardim mas não a deve misturar com outras plantas, pois é uma variedade botânica invasiva e agressiva, alerta Teresa Chambel, arquiteta paisagista, blogger e diretora da revista Jardins. -
Jardinagem caseira. Diretora da revista Jardins mostra o que se consegue cultivar num terraço pequeno
A arquiteta paisagista, fundadora de um blogue de jardinagem e autora de livros especializados Teresa Chambel passou grande parte do confinamento social imposto pelo surto pandémico de COVID-19 a cuidar das plantas e a gravar vídeos explicativos. -
Ervas aromáticas anuais. Saiba quais são e os cuidados que deve ter quando as cultivar em casa
A salsa, os coentros e o manjericão são algumas das mais populares. Teresa Chambel, arquiteta paisagista, blogger, autora de livros de jardinagem e diretora da revista Jardins, aponta os erros comuns que muitos cometem sem saber. -
Ervas aromáticas perenes. O que precisa de saber para as cultivar em casa
É sempre bom tê-las à mão, prontas a usar. Teresa Chambel, arquiteta paisagista, blogger, autora de livros de jardinagem e diretora da revista Jardins, explica quais são e o que pode fazer para as manter saborosas por mais tempo. -
As melhores plantas para uma varanda e para um terraço pequeno
Teresa Chambel, arquiteta paisagista, blogger e autora de livros de jardinagem e diretora da revista Jardins, explica quais são as variedades botânicas a privilegiar em espaços de menores dimensões para viver com mais verde em seu redor. -
Aproveite os dias em casa para plantar ervas aromáticas
Não há nada melhor do que tê-las frescas e sempre à mão. Escolha as variedades que mais gostar e aventure-se. Os procedimentos, além de fáceis, são sempre os mesmos. As mais fáceis de cultivar são o manjericão, a salsa e a hortelã. -
Acalma o sistema nervoso, estimula o apetite e tem propriedades anti-inflamatórias. Os (muitos) benefícios do manjericão para a saúde
Saiba como cultivar uma erva aromática, muito apreciada, que também melhora o processo digestivo, combate os estados depressivos, protege dos radicais livres que oxidam o organismo, previne a diabetes e ainda purifica e desintoxica. -
10 plantas que fazem bem à saúde
A botânica e a fitoterapia são excelentes aliados na prevenção e no tratamento de muitas doenças. Conheça o que algumas espécies podem fazer por si e surpreenda-se com os seus poderes terapêuticos de variedades botânicas muito comuns. -
5 especiarias a que deve recorrer para reduzir o consumo de sal
A par de ervas aromáticas como a salsa, o coentro, o tomilho, a hortelã e o orégão, que pode utilizar para dar mais paladar aos seus pratos, existem outros condimentos saudáveis a ingerir no quotidiano. Saiba quais são e como é que os deve usar.