São chocolates que casam com azeite, flor de sal ou foie gras. Sabores exóticos que saem da mão do chefe Francisco Siopa. Uma coleção desenhada para harmonizar com vinhos.
No Porto um espaço que se acomoda nas reconfortantes memórias das antigas mercearias de bairro e que reúne sabores regionais portugueses. Mel, compotas, queijos, vinhos, azeites, muito mais, com a assinatura de pequenos produtores.
‘Era uma vez uma amêndoa que sonhava ser tarte.’ Começa assim a história de uma receita de família antiga encontrada e melhorada por Vasco Valença de Sousa.
São bolos artísticos, outros 3D, outros ainda personalizados. No mundo gourmet da Cake Designer Marta Queiroz cabem ainda brigadeiros com sabores muito especiais.
Chegada a Páscoa, a forma como encaramos os ovos ganha uma nova perspectiva. Considerado símbolo de criação, fecundidade e abundância, é elemento essencial, incluindo na confeção dos folares.
Quem já conhece a Cozinha da Mariana sabe que, diariamente, no perfil do Facebook há novidades em forma de fotografias com ar apetitoso. São imagens dos sabores caseiros que nascem numa cozinha lisboeta no bairro da Lapa e que podem acabar nas nossas casas.
O mote é tentador nos tempos que correm: “receitas rápidas e económicas para cozinhar em tempos de crise”. Este novo título, assinado por Anabela Almeida, promete boa mesa sem gastar muitos euros.
De modelo a uma das mais mediáticas figuras da cozinha inglesa, em formato pequeno ecrã, Sophie Dahl chega agora a Portugal através das receitas escritas.
A coleção “500 Receitas”, editada pela Booksmile, vai em breve juntar dois novos títulos aos quatro publicados. Na segunda quinzena de setembro chega aos escaparates o Chocolate e os Pratos Italianos.
Um livro de cozinha acompanhado por uma seringa, tubos e pipetas? É natural quando falamos de uma obra que introduz e prepara o leitor no mundo da cozinha com ciência. Estamos no campo da gastronomia molecular.
12 meses, 12 frutos, 12 crepes. É tentadora esta proposta de Odete Estêvão, fundadora e presidente do Cacau Clube de Portugal. O livro é apresentado a 26 de outubro.
Diz quem sabe que a batata-doce de Aljezur tem um sabor especial, melhor do que outras que nos chegam de paragens longínquas. Seja assada, cozida ou transformada em receitas mais elaboradas, a batata-doce tem agora honras de registo escrito em livro.
É, desde 2009, a doce mania da Susana Costa. Aquilo que nasceu como um passatempo tornou-se num caso sério de bolos, bolachas cupcakes, tartes, biscoitos, repletos de cor e histórias
Depois de recentemente lançar uma gama própria de macarons a histórica confeitaria Arcádia promove agora um casamento europeu: o chocolate belga com o whisky escocês.
Frescos, da época, de produtores locais e entregues em nossa casa. A HotAlegre recebe das hortas alentejanas e vai de porta em porta entregar batatas, cebolas, frutos secos e centenas de outros produtos locais. Tudo em cabazes.
A Origem vem de Trás-os-Montes. A linha gourmet de vinhos, queijos, enchidos, doces, azeites e biscoitos é totalmente produzida nesta região, segundo os critérios de exigência de uma das melhores chefes de cozinha portuguesas.
