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Bebidas para brindar ao novo ano

Revista Saber Viver Revista Saber Viver
26 dez 2013 16:58
Peso e Nutrição
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Este artigo tem mais de 10 anos
Os principais cocktails mundiais e os ingredientes e utensílios que pode usar para os preparar
  • Comece o novo ano com a sensação de estar a viajar mesmo que não saia de Portugal. Quando as doze badaladas soarem, faça um brinde internacional, trocando o champanhe ou espumante por um cocktail originário de outro país e quem sabe se o sabor da bebida não a vai levar a escolher o seu próximo destino
  • O champanhe e o espumante são as bebidas mais usadas nestes brindes mas nós escolhemos a piña colada porto riquenha, o mojito cubano, o eggnog americano, o bellini italiano, a tatanka polaca, a michelada mexicana, o pisco sour peruano, o glügwein alemão, o gin tónico inglês e o pastis francês e dizemos-lhes quais os ingredientes que deve ter em casa para fazer estas bebidas
  • Em tempos, o mojito foi um remédio. Depois, conquistou o paladar de Ernest Hemingway, aquando da sua estadia em Cuba. A partir daí, a sua fama refrescante e sabor a hortelã espalhou-se pelo mundo e, influenciados pelo escritor norte-americano, muitos turistas vão a Havana para provar o mojito da Bodeguita del Medio. Vai precisar de rum, açúcar mascavado, água com gás, folhas de hortelã, sumo de lima e gelo
  • A piña colada é uma bebida típica da Costa Rica. Ninguém sabe ao certo quem inventou esta bebida, a única certeza é que foi criada em Porto Rico e é daquelas que faz lembrar o verão e a praia, mesmo que lá fora esteja a fazer frio. Vai precisar de rum branco, creme de coco, sumo de abacaxi e gelo. Para decorar, use um pedaço de abacaxi
  • Reza a história que foi o pisco sour foi criado no Morris Bar, em 1916, em Lima, no Peru, onde rapidamente, se tornou popular não só entre os peruanos mas também entre os estrangeiros que o provaram. Vai precisar de Pisco (aguardente peruana), sumo de lima, clara de ovo, gelo, açúcar e angostura
  • Glüwein é o famoso vinho quente, uma bebida natalícia do centro e do norte da Europa e, para comprovar isso, basta passear nos mercadinhos de Natal desses países. A Alemanha é só um deles. Para deixar-se inebriar pelo seu aroma, vai precisar de vinho tinto, limão, pau de canela, cravinhos e açúcar
  • O cocktail Bellini foi servido, pela primeira vez, na década de 30 em Itália, mais precisamente no famoso Harry's Bar, em Veneza. É uma homenagem de Guiseppe Cipriani, o dono do espaço, ao pintor renascentista Giovanni Bellini. Daí o seu tom alaranjado que o pintor tantas vezes usou nos seus quadros. Vai precisar de Prosecco e puré de pêssegos brancos. Os ingredientes, bem como o copo, devem estar bem gelados
  • Muito apreciado e muito calórico, o eggnog é a bebida tradicional do Natal norte-americano e surgiu no século XIX. Há quem o beba quente e há quem o prefira frio mas, em qualquer dos casos, é uma bebida cremosa e reconfortante. Vai precisar de ovos, açúcar, leite gordo, natas, rum ou brandy, canela e noz moscada para enfeitar
  • A michelada é uma bebida oriunda do México. Os mexicanos também lhe chamam cerveza preparada e é uma bebida refrescante apesar de ser picante. Vai precisar de cerveja (se possível mexicana), lima, molho inglês, tabasco e sal (para colocar à volta do copo). Há quem polvilhe com pimenta preta e junte molho de tomate
  • O gin tónico está na moda. Foram os soldados britânicos destacados na Índia que inventaram este cocktail para conseguirem beber a água tónica, que devido ao quinino, era aconselhada para evitar a malária. Vai precisar de gin, água tónica, lima e gelo. Estes são os ingredientes da receita original mas, hoje, o gin tónico bebe-se com muitos outros ingredientes
  • O pastis é um dos símbolos gastronómicos da França. Típica de Marselha, esta bebida foi criada para substituir o absinto quando este foi proibido em França em 1915. É feito com álcool destilado, plantas maceradas e é aromatizado com anis. Vai precisar de Pastis e água gelada
  • Como já deve saber os polacos adoram vodka e nem sempre a bebem pura, como é o caso da tatanka ou szarlokta, uma bebida com um delicioso sabor a tarte de maçã. Vai precisar de vodka (se possível Zubrówka, vodka polaca aromatizada com erva de pasto dos bisontes), sumo de maçã bem gelado e gelo
  • Na preparação destas bebidas, é fundamental a utilização de uma pinça para o gelo, como esta da Vacu Vin
  • Muddler da Vacu Vin
  • Medidor metálico da Vacu Vin
  • Copo de gelo com tampa da Vacu Vin
  • Cálices Vista Alegre Atlantis
  • Frappé Geneviève Lethu
  • Copo de pé alto da Wine.com.br
  • Recipiente para cocktails da Vacu Vin
  • Frappé metálico da Vacu Vin
  • Recipiente para garrafas com saca-rolhas da Vacu Vin
  • Tampa para garrafas da Vista Alegre Atlantis
  • Flutes para brindar da Ikea
  • Flutes em vidro trabalhado da Ikea
  • Mesa de apoio de sala da Kare Design
  • Utensílio para garrafas da Vacu Vin
  • Saca-rolhas original da Vacu Vin
  • Kit para cocktails da Vacu Vin
  • Copo para cocktails da Vacu Vin
  • Marcadores para copos e para aperitivos da Vacu Vin
  • Tampa da Vista Alegre Atlantis
  • Copo com gravação da Vista Alegre Atlantis
  • Figuras decorativas para cocktails (Tiger)
 
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