Tem propriedades laxativas e diuréticas, estimula as funções do fígado e acelera o ritmo das contracções cardíacas.
O óleo da uva aumenta o bom colesterol(HDL). 100 gramas de Uva Red Globe fornecem 68 calorias.
Bolo de Uva Red Globe
- 75gr de manteiga
- 130gr de açúcar
- 4 ovos
- 160gr de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 120gr de uvas
- 30gr de casca de laranja cristalizada
Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar até obter um creme macio. Junta-se as gemas uma a uma, á parte peneira-se a farinha com o fermento e envolve-se na massa, alternando com as claras batidas em castelo.
De seguida, lavam-se as uvas abrem-se ao meio e retiram-se as grainhas, passam-se por farinha, assim como a casca de laranja cristalizada e envolvem-se na massa.
Coloca-se numa forma de bolo inglês, untada e enfarinhada e leva-se ao forno pré - aquecido a 180º e deixa-se cozer por cerca de 40min. Ao desenformar polvilhe com açúcar em pó.
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