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Neste vídeo da "Alimentologia - A ciência por detrás dos mitos", vamos saber se é possível ter uma alimentação saudável sem alimentos de origem animal.
Uma alimentação saudável implica garantir todos os macro e micronutrientes essenciais ao bom funcionamento do organismo do ser humano.
De facto, os produtos de origem animal são ricos em proteínas e outros nutrientes de boa qualidade, mas não são os únicos com essa característica.
Existem alguns cuidados extra que podem ajudar-nos a garantir um bom aporte nutritivo e vitamínico mesmo se a alimentação individual de cada um de nós não incluir alimentos de origem animal.
É possível ter uma alimentação saudável sem alimentos de origem animal?
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