Além de facilitar a perda de peso, de regular a flora intestinal, de reforçar o sistema imunitário e de deixar a pele mais bonita, comer 28 g de iogurte desnatado diariamente reduz em 18% o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Frank Hu, professor de nutrição e epidemiologia na Universidade de Harvard, nos Estados Unidos da América, foi quem descobriu essa correlação. O especialista liderou um estudo que foi publicado, em novembro de 2014, na revista científica BMC Medicine. De lá para cá, a informação tem vindo a ser confirmada em testes laboratoriais levados a cabo nos últimos meses. No âmbito dessa investigação, já foram analisados os hábitos alimentares de mais de 194.000 pessoas.

Outros estudos já tinham sugerido que o cálcio, o magnésio e alguns ácidos gordos ajudam a prevenir a diabetes. E todos esses elementos estão presentes nos produtos lácteos. Porém, Frank Hu e a sua equipa de investigadores não identificaram outros laticínios com a mesma ação preventiva do iogurte. Este produto lácteo é uma excelente fonte de potássio, fósforo, vitaminas A, B6 e B12, riboflavina, ácido fólico e niacina. Contém mais ácido fólico do que o leite, devido ao processo de fermentação. É saboroso, podemos usar em diversos pratos e tem poucas calorias! Motivos não faltam para acrescentar o iogurte à sua dieta.

Normalmente, a diabetes tipo 2 aparece após os 40 anos por um de dois motivos. O pâncreas não produz insulina suficiente ou o organismo não usa eficazmente a insulina. Caso a pessoa desenvolva diabetes tipo 2 mais cedo, deverá ser por motivos de hereditariedade, obesidade, alimentação inadequada, inatividade física, entre outros. Por isso, sempre que fizer análises ao sangue e à urina, esteja atenta aos valores de glicose. Cerca de 366 milhões de pessoas, em todo o mundo, já sofrem desta doença. A tendência é crescente. De acordo com o relatório da Associação Protetora dos Diabéticos de Portugal referente a 2014, o número de pessoas com diabetes tipo 2 «está a aumentar em todos os países».

Texo: Filipa Basílio da Silva