Corte a vitela em cubos e aloure-os em lume moderado, com margarina. Tempere o preparado com sal e pimenta, moída na altura. Tape e deixe cozer suavemente durante 20 minutos, mexendo de vez em quando. Depois da cozedura, junte as natas e polvilhe com salsa picada. Acompanhar com arroz frito.
