Travesseiro de Cogumelos com Caril
Ingredientes
| Massa filo | 4 folha |
| Cogumelos marron | 400 gr |
| Cebola | 1 |
| Alho | 3 dente |
| Caril em pó | 1 colher de chá |
| Garam Masala | 1 colher de sopa |
| Açafrão das índias em pó | 1 colher de chá |
| Sal e pimenta | q.b. |
| Azeite | q.b. |
Preparação
1. Saltear a cebola picada em 3 colheres de sopa de azeite, até estar dourada.
2. Juntar as especiarias - garam masala, açafrão das índias e o caril em pó.
3. Adicionar os dentes de alho e os cogumelos picados finamente.
4. Deixar cozinhar cerca de 6 minutos. Temperar com sal e pimenta preta.
5. Sobre uma folha de papel vegetal, colocar uma folha de massa filo e pincelar com azeite em toda a sua dimensão. Colocar outra folha de massa por cima da anterior e pincelar novamente com azeite. Repetir o processo para a restantes folhas.
6. Distribuir a mistura dos cogumelos pela largura das folhas e enrolar em forma de travesseiro.
7. Levar ao forno pré-aquecido a 180º até a massa estar dourada.
Receita do parceiro
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