Travessa festiva de legumes e molhos de queijo

Molho de Queijo Roquefort: Deita-se no copo misturador queijo Roquefort, natas, um pouco de alho esmagado, sumo de limão e pimenta moída na altura. Bate-se até se obter uma mistura cremosa e homogénea. Guacamole de Queijo Fresco com alho: Esmaga-se a polpa de abacate com um garfo, junta-se cebola bem picada, queijo fresco, sumo de limão e um pouco de sal. Bate-se até ficar um creme macio. Molho cor-de-rosa com Emmental: Mistura-se bem um pouco de maionese com ketchup, mostarda e sal. Acrescenta-se queijo Emmental ralado a gosto.