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Um bom pão, a dose certa de ovos mexidos e o molho de abacate e caju fazem magia. Gastronomia Contemporânea Tipo de prato Entrada Tempo Dificuldade Doses 2 Ingredientes Pão alentejano de mistura 2 fatias Molho de abacate e caju 2 colheres de sopa Microvegetais ou outros verdes da sua preferência 1 punhado Ovos (para os ovos mexidos) 2 Bife de vaca (neste caso, aproveitando dois bifes grelhados) 2 Tomates Cherry 5 Funcho fresco 1 molho Sal usar q.b. Pimenta usar q.b. Azeite 1 fio Molho de abacate e caju Abacate 1 Sumo de 1 limão - Caju 1 chávena Dente alho 1 Hortelã fresca 1 molho Sal usar q.b. Pimenta usar q.b. Levedura nutricional 1/2 chávena Azeite 1 fio Água usar q.b. Preparação Molho de abacate e cajuComece por retirar a polpa do abacate e esmague-a levemente com um garfo.Junte o sumo de limão, o caju, o alho e a hortelã e triture tudo num processador de alimentos.Adicione o sal, a pimenta, o azeite e a água e volte a triturar.Acrescente a levedura nutricional e misture bem.Reserve.Para a tosta de ovo mexido e carneComece por torrar duas fatias de pão numa torradeira, no forno ou até na frigideira.Barre o pão com o molho de abacate e caju.Adicione uma camada de microvegetais ou de verdes.Numa frigideira, faça ovos mexidos, apenas com azeite, sal e pimenta.Acrescente uma camada de ovos mexidos à tosta.Corte a carne em pedacinhos e coloque-a, um ou dois minutos, numa frigideira com azeite. O suficiente para aquecer a carne. Disponha-a na tosta.Junte os tomates cherry cortados ao meio.Polvilhe com funcho fresco picado.Sirva.Receita da autoria de Alida Remtula do blogue “No Cheat Day” Receita do parceiro J.M.A Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Em destaque N.N. · Atualidade · 26 fev 2021 09:31 O ser humano está a produzir cada vez menos espermatozoides. É uma "ameaça à sobrevivência humana", alerta epidemiologista Doutor Finanças · Dinheiro e Carreira · 26 fev 2021 09:00 4 formas de reduzir a prestação do seu crédito habitação Notícias ao Minuto · Atualidade · 26 fev 2021 09:25 "Não há dinheiro nenhum que justifique deixar pessoas na pobreza" Strazzera · Beleza e Estética · 25 fev 2021 17:30 5 tendências de skincare em que deve apostar agora Populares Atualidade · 13 fev 2021 10:03 Da astróloga à drag queen. 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