Torta doce de arroz
Ingredientes
| Arroz cozido em água sem sal | 200 g |
| Açúcar | 50 g |
| Ovos | 2 |
| Canela em pó | 1 pitada |
| Pinhões | 50 g |
| Passas | 50 g |
| Maizena | 1 colher de sopa |
| Manteiga | q.b. |
| Cenoura ralada para decorar |
Preparação
Misture o arroz já cozido com o açúcar e as gemas de ovo. Junte as claras batidas em castelo, uma pitada de canela, pinhões e passas. Misture e acrescente a farinha Maizena para ganhar consistência.
Unte uma forma retangular com manteiga e comprima a mistura de arroz dentro da forma. Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos ou até estar seco. Corte em pedaços e sirva, decorado com cenoura ralada.
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