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Tofu mexido
Uma receita a partir do livro "Comer para treinar melhor", com autoria de Ana Azevedo, Técnica Especialista em Exercício Físico.
Gastronomia | Contemporânea |
Tipo de prato | Vegetariano |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 1 |
Ingredientes
Tofu natural | 150 g |
Açafrão | 1 colher de café |
Pimenta-preta | usar q.b. |
Sal | usar q.b. |
Bebida de soja | 4 colheres de sopa |
Azeite | 1 colher de chá |
Preparação
Esmague o tofu com um garfo.
Coloque uma frigideira antiaderente em lume médio e use um fio de azeite.
Adicione o tofu, o açafrão, o sal e a pimenta-preta e deixe cozinhar durante uns minutos.
Acrescente a bebida de soja e deixe tudo ao lume mais um pouco antes de servir.
Esta receita é retirada do livro "Comer para treinar melhor", de Ana Azevedo.
Receita do parceiro
J.M.A