Tarte de coco e requeijão
Rápida de preparar, esta tarte serve de sobremesa ou lanche para os dias que passam a correr
Ingredientes
| Massa quebrada de compra | 1 embalagem |
| Requeijão | 200 g |
| Ovos | 6 |
| Açúcar | 180 g |
| Coco Ralado | 100 g |
| Amido de milho (Maizena) | 1 colher de sopa |
| Açúcar em pó | para polvilhar (opcional) |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Estender a massa com o papel sobre uma forma de tarte. Picar o fundo com um garfo. Reservar.
Numa taça bater os ovos com o requeijão até ficar em creme. Juntar de seguida o coco ralado, o açúcar e o amido de milho. Bater até estar uma creme uniforme.
Deitar o creme sobre a massa reservada e levar ao forno cerca de 35-40 minutos ou até estar douradinha.
Retirar do forno e deixar arrefecer. Depois de fria salpicar com açúcar em pó com a ajuda de um passador de rede fina. Depois é só cortar em fatias e servir.
Receita do parceiro