Tarte de cerejas e amêndoas
Ingredientes
| Cerejas | 1/2 quilo |
| Ginjinha | 1 cálice |
| Doce de ameixa | 2 colheres de sopa |
| Amêndoa em pó | 100 g |
| Açúcar | 100 g |
| Ovos | 2 |
| Raspa de limão | q.b. |
| Amêndoa laminada | 2 colheres de sopa |
Preparação
Descaroce as cerejas e numa tigela envolva-as com a ginjinha e o doce. Coloque o preparado numa forma de tarte.
Num recipiente, misture a manteiga, o açúcar, a amêndoa em pó, os ovos e a raspa de limão, bata com a batedeira até todos os ingredientes estarem bem envolvidos. De seguida, verta o preparado por cima e salpique com as amêndoas laminadas.
Leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC, durante cerca de 25 minutos.
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