com o apoio MEO
Adere à fibra do MEO desde €32,99/mês. Exclusivo Online.

Em destaque

Tarte de cerejas

Uma tarte digna de uma mesa de verão, depois da refeição ou mesmo ao lanche

Ingredientes

Massa

Farinha sem fermento 350 g
Canela 1 colher de chá
Manteiga fria 125 g
Açúcar Amarelo 100 g
Ovo 1 unidade

Recheio

Cerejas 500 g
Ovos 2 unidade
Natas 100 ml
Açúcar Amarelo 3 colheres de sopa
Geleia 1 colher de sopa
Açúcar em pó para polvilhar adicionar q.b.

Preparação

Preparação da massa na Bimby:

Pré-aqueça o forno nos 175º C.

Coloque a farinha, o açúcar, a canela e a manteiga no copo e programe Vel 6 10 Seg.

Adicione o ovo e programe mais 10 Seg na Vel 5.

Coloque o preparado numa superfície limpa e, com a ajuda das mãos, forme uma bola.

Envolva em película aderente e leve ao frio durante cerca de meia hora.

Divida a massa em três partes iguais.

Amasse um pouco duas das partes (juntas), coloque-as entre duas folhas de papel vegetal e estenda-as com o rolo.

Forre com a massa uma forma para tarte com fundo amovível com 22 cm de diâmetro. Recorte os excessos e pique o fundo com um garfo.

Coloque por cima uma folha de papel vegetal e encha com feijão (isto ajudará a massa a cozer sem "fugir" dos bordos.

Leve ao forno durante 20 minutos.

Retire o feijão e o papel vegetal.

Montagem:

Lave as cerejas e retire-lhes o caroço. Adicione o açúcar amarelo e envolva bem com uma colher.

Coloque as cerejas sobre a massa, na forma.

À parte, bata ligeiramente os ovos com as natas e verta-os por cima das cerejas.

Estenda a restante massa e corte tiras com cerca de 25 cm de comprimento e 1,5 cm de largo.

Coloque-as sobre a tarte, formando um efeito entrançado.

Leve novamente ao forno por mais 30 minutos.

Pincele com a geleia ainda quente.

Antes de servir, polvilhe com um pouco de açúcar em pó.

Receita do parceiro

Em destaque