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Strognoff de peru
Corte os bifes de peru em tiras finas. Tempere-as com sal, pimenta e molho inglês.
Num tacho leve a refogar a cebola e o dente de alho picados com a margarina
| Gastronomia | Internacional |
| Tipo de prato | Carnes |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 4 |
Ingredientes
| Bifes de peru | 4 |
| Caldo de galinha | 1 cubo |
| Cebola | 1 grande |
| Alho | 1 dente |
| Margarina | q.b. |
| Cogumelos laminados | 1 lata |
| Natas | 1 pacote |
| Mostarda | 1 colher de sopa |
| Ketchup | 2 colheres de sopa |
| Polpa de tomate | q.b. |
| Vinho branco | q.b. |
Preparação
Corte os bifes de peru em tiras finas. Tempere-as com sal, pimenta e molho inglês. Num tacho leve a refogar a cebola e o dente de alho picados com a margarina. Quando o refogado estiver preparado junte os cogumelos escorridos e mexa. Junte as tiras de peru e vá mexendo até perder a cor crua. Junte o caldo de galinha, a polpa de tomate, o vinho branco e deixe cozinhar um pouco mais. Junte a mostarda, o ketchup e as natas e mexa bem. Rectifique os temperos e sirva com arroz branco.
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