Sorrentino à puttanesca
Aqueça o azeite numa panela. Refogue a cebola até ficar macia. Acrescente o alho e a pimenta e refogue por mais 1 minuto
Ingredientes
| Algumas folhas de manjericão | q.b. |
| alcaparras | 1 colher de chá |
| açúcar | 1/2 colher de café |
| Azeitonas pretas picadas | 25 g |
| tomate pelado em pedaços | 1/2 lata |
| filetes de anchova picados | 3 |
| pitada de pimenta de caiena | 1 |
| alho picados | 2 dente |
| cebola picada | 1 |
| azeite de virgem | 1 colher de sopa |
| caixa de Sorrentinos Pasta do Dia | 1 |
| Sal | q.b. |
| Queijo Parmesão ralado | q.b. |
Preparação
Aqueça o azeite numa panela. Refogue a cebola até ficar macia. Acrescente o alho e a pimenta e refogue por mais 1 minuto. Junte os filetes de anchova, o tomate, o açúcar e as azeitonas pretas e deixe levantar fervura. Baixe o lume e deixe cozinhar durante 10 minutos, até o molho ficar espesso. Acrescente as folhas de manjericão, as alcaparras, uma pitada de sal e mexa durante 1 minuto. Coza os Sorrentinos e junte-os ao molho. Sirva imediatamente polvilhando com queijo Parmesão ralado a gosto.
Receita do parceiro