Em destaque
Sopa de Peixe e Camarão
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Sopas |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 6 |
Ingredientes
| Postas de Corvina | 2 posta |
| Camarão | 500 g |
| Cebola grande | 1 |
| Alho francês | 1 |
| Cenouras | 3 |
| Batatas grandes | 3 |
| Coentros | 1 molho |
| Caldo de marisco | 1 |
| Sal e Molho Tabasco | q.b. |
Preparação
Comerçar por cozer a corvina e o camarão em tachos separados e reservar as águas.
Depois de cozido tirar as espinhas e peles à corvina e descascar o camarão. Reservar.
Picar a cebola, cortar o alho francês às rodelas para uma panela e refogar.
Juntar as batatas, as cenouras aos pedaços, o caldo de marisco e metade do molho de coentros ao preparado anterior.
Adicionar a água de cozer o camarão e um pouco da de peixe. Deixar cozer.
Quando cozido, triturar com a varinha, verificar temperos (sal e molho tabasco) juntar a corvina e o camarão com os restantes coentros picados.
Receita do parceiro
Comunidade