Comerçar por cozer a corvina e o camarão em tachos separados e reservar as águas. Depois de cozido tirar as espinhas e peles à corvina e descascar o camarão. Reservar. Picar a cebola, cortar o alho francês às rodelas para uma panela e refogar. Juntar as batatas, as cenouras aos pedaços, o caldo de marisco e metade do molho de coentros ao preparado anterior. Adicionar a água de cozer o camarão e um pouco da de peixe. Deixar cozer. Quando cozido, triturar com a varinha, verificar temperos (sal e molho tabasco) juntar a corvina e o camarão com os restantes coentros picados.
