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A sugestão é do chefe de cozinha Rui Ribeiro. Gastronomia Tradicional Tipo de prato Sopa Tempo Dificuldade Doses 4 Ingredientes Cebola 500 g Chalotas 5 Manteiga 100 g Vinho branco 150 ml Farinha 30 g Caldo de galinha 1 l Queijo ralado (tipo Emmental) 100 g Pão duro 6 fatias Sal usar q.b. Pimenta-preta usar q.b. Preparação Corte as cebolas e as chalotas em meias-luas para uma panela.Adicione a manteiga e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos, até ficar bem dourada.Adicione o vinho branco, misture e deixe evaporar.Tempere com sal e pimenta-preta.Adicione a farinha e misture bem.Adicione o caldo, misture e deixe ferver durante cerca de dez minutos.Distribua as fatias de pão por recipientes que possam ir ao forno. Verta, por cima, a sopa.Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, a 200 ºC, durante cerca de 15 minutos, para gratinar.Sirva bem quente. Receita do parceiro Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Em destaque Atualidade · 20 jan 2021 14:55 Mais 219 óbitos e 14.647 infetados. COVID-19 mata 9 pessoas por hora em Portugal por Daniela Costa Maria Lima dos Santos Nuno de Noronha J.M.A · Atualidade · 20 jan 2021 15:39 Agravamento da situação pandémica leva ao fecho temporário dos restaurantes do Grupo José Avillez Revista Jardins · Decoração e Jardins · 20 jan 2021 13:09 Como corrigir os problemas provocados pelos estragos de inverno Susana Krauss · Atualidade · 20 jan 2021 13:11 Descubra a Avenida da Liberdade durante o confinamento e à distância de um clique Populares Notícias ao Minuto · Atualidade · 20 jan 2021 11:29 Vídeo. 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