Sopa de batata-doce e tomilho
Ingredientes
| Batata-doce descascada e cortada aos bocados | 470 g |
| Cebola pequena picada | 1 |
| Caldo de galinha ou legumes | 4 chávena |
| Folhas de tomilho frescas | 2 colheres de chá |
| Mostarda Dijon | 1 colher de chá |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Coloque a batata-doce, cebola, caldo, tomilho e mostarda numa panela em lume médio. Deixe borbulhar por 8 minutos ou até a batata ficar mole.
Bata a sopa com uma varinha mágica ou num copo da batedeira até obter um puré cremoso.
Volte a colocar a sopa na panela em lume médio. Adicione as natas e tempere com sal e pimenta. Quando estiver quente sirva.
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