Sopa de Alho Francês com amêndoa

Leva-se ao forno a cozer num recipiente adequado as batatas, o branco do alho francês, acrescentando o sal e o azeite. Depois de tudo cozido, deve-se triturar.
De seguida picam-se as amêndoas e juntam-se à sopa depois de pronta.