Colocar numa taça, o açúcar, a farinha e a manteiga cortada em pedaços pequenos. Misturar tudo com as mãos, apertando os pedaços de manteiga que vão derretendo e ajudando na mistura dos ingredientes. O resultado é uma massa arenosa muito solta. Descascam-se as maçãs e cortam-se em finas fatias, que serão colocadas a forrar o fundo do pirex. Coloca-se a massa por cima das fatias finas de maçã, de forma a cobrir uniformemente sem calcar. Vai ao forno a cozer 20 minutos a 180º C. Nos últimos 5 minutos salpicar com as nozes e as amêndoas. Bom apetite!