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Salada vitamina mediterrânica

Uma dose generosa de frescas folhas de canónigos, a suavidade do queijo mozzarella e a doçura dos morangos combinam-se nesta salada que anuncia dias soalheiros.

Ingredientes

Canónigos ou rúcula 80 a 100 g
Morangos 5 ou 6
Queijo mozzarella 1 (grande)
Frutos secos (miolo de noz ou avelã) um punhado
Arandos secos um punhado
Folhas de hortelã usar a gosto
Vinagre balsâmico um fio generoso

Preparação

Numa saladeira, disponha os canónigos ou a rúcula. Sobre as folhas verdes, corte em quartos os morangos, limpos do pedúnculo, esfarele um queijo mozzarella em pedaços médios.

Acrescente os frutos secos, as folhas de hortelã e termine com uma pincelada generosa de vinagre balsâmico.

Envolva todos os ingredientes e saboreie.

Receita do parceiro
J.M.A

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