Salada Indiana
Coza o arroz em água e sal durante cerca de 12 minutos. Passe com água fria e deixe escorrer
Ingredientes
| caril | 1 colher de café |
| maionese | 4 colheres de sopa |
| Maionese com Caril | |
| Maionese com caril | 4 colheres de sopa |
| Amendoim tostado | 50 gr |
| Limão | 2 colheres de sopa de sumo |
| Endívia | 1 |
| Pêra | 1 |
| Banana | 2 |
| Sultana | 50 gr |
| Arroz | 100 gr |
| Para a Salada | |
| pitada de pimenta | 1 |
| sumo de limão | 1 colher de café |
| natas | 2 colher de café |
Preparação
Coza o arroz em água e sal durante cerca de 12 minutos. Passe com água fria e deixe escorrer. Numa saladeira, misture as sultanas, as bananas cortadas em rodelas, a pêra cortada em rodelas, a endívia cortada em pedaços e o sumo de limão. Misture bem os ingredientes da maionese, até obter a consistência desejada. Junte o arroz e a maionese com caril aos restantes ingredientes da salada. Mexa um pouco e sirva em taças individuais enfeitadas com os amendoins.
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