Salada de tomates na grelha
O forno deve estar aquecido a 180º. Unta-se uma assadeira com azeite e, com uma faca afiada, retira-se o olho dos tomates. Pousa-se os tomates na assadeira, fazendo uma cruz à superfície
Ingredientes
| Tomate | 4 |
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Azeite | ¼ chávena |
| Vinagre de vinho branco | 2 colheres (de sopa) |
| Mostarda | ½ colher (de chá) |
| Alfavaca fresca | 12 folhas (em juliana) |
Preparação
O forno deve estar aquecido a 180º. Unta-se uma assadeira com azeite e, com uma faca afiada, retira-se o olho dos tomates. Pousa-se os tomates na assadeira, fazendo uma cruz à superfície. Rega-se com um pouco de azeite e deixa-se cozinhar aproximadamente 20 minutos. Arrefece à temperatura ambiente. Mistura-se o vinagre, azeite adicional, a mostarda e agita-se a mistura. Pela-se os tomates e coloca-se com cuidado na assadeira. Verte-se um pouco do caldo sobre os tomates e decora-se com as folhas de alfavaca.
Receita do parceiro