Salada de polvo
Coza o polvo na panela de pressão durante cerca de 15 minutos, juntamente com a cabeça de alho, à qual foram retiradas as peles brancas. Escorra o polvo, deixe arrefecer e grelhe sobre brasas
Ingredientes
| Polvo congelado | 1000 g |
| Cebola | 2 |
| Azeite | 400 ml |
| Alho | 1 cabeça |
| Alho | 4 dente |
| Batata | q.b |
| Sal | q.b |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Coza o polvo na panela de pressão durante cerca de 15 minutos, juntamente com a cabeça de alho, à qual foram retiradas as peles brancas. Escorra o polvo, deixe arrefecer e grelhe sobre brasas. Corte em bocados, disponha numa saladeira e regue com azeite as cebolas descascadas e cortadas em rodelas fininhas e os dentes de alho descascados e picados. Acompanhe com batatas cozidas e, se gostar, regue com vinagre.
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