Salada de atum
Corte o atum em pedaços grossos e ponha-o a marinar numa tigela com uma colher de sopa de molho de soja e o vinho de boa qualidade. Misture os tomates e o pepino com as folhas de alface
Ingredientes
| atum fresco | 350 g |
| molho de soja (shoyu) | 3 colheres de sopa |
| vinho de qualidade | 1 colher de sopa |
| tomate cereja | 150 g |
| Pepino cortado | 1 |
| folhas de alface | 300 g |
| limão | 1 colher de sopa |
| óleo de sésamo | 2 colheres de sopa |
| Azeite para saltear | q.b. |
Preparação
Corte o atum em pedaços grossos e ponha-o a marinar numa tigela com uma colher de sopa de molho de soja e o vinho de boa qualidade. Misture os tomates e o pepino com as folhas de alface.
Para o molho, 2 colheres de sopa de molho de soja, o sumo de lima e o óleo de sésamo. Mexa bem com um garfo. Aqueça algum azeite numa frigideira e frite o atum durante 1 minuto de cada lado. Coloque no meio da salada e sirva com o molho por cima.
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