Salada com batatas e maçã
Ingredientes
| Folhas de alface | |
| Ovo cozido | 1 |
| Tomates cereja | 3 |
| Maçã | 1/2 |
| Batatas novas pequenas | 3 |
| Iogurte grego | 3 colheres de sopa |
| Coentros | 1 raminho |
| Dente de alho | 1 |
| Flor de sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Restos de frango assado ou peru para acompanhar (opcional) |
Preparação
Coza as batatas em água fervente e quando prontas retire-lhes a pele. Reserve. Numa tacinha, coloque o iogurte, tempere de flor de sal e junte os coentros e o alho picadinhos. Corte as batatas aos quartos e envolva no iogurte. Num prato, coloque as folhas de alface bem lavadas e à volta os tomates cerejas e o ovo cortado aos quartos.
No centro, coloque colheradas de batata. Descasque a maçã, retire-lhe a casca, corte às lâminas bem fininhas e decore por cima das batatas.
Tempere de pimenta, distribua a restante maçã e sirva bem fresca, acompanhando com restinhos de frango ou peru.
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