Rolo de Massa Folhada
Ingredientes
| Massa folhada | 1 placa retangular |
| Alho | 1 dente |
| Feijão vermelho cozido | 200 g |
| Milho (de lata) | 200 g |
| Carne picada (porco ou mista) | 400 g |
| Ovos | 2 |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Pimenta de caiena | 1/2 colher de chá |
| Pimentão doce | 1/2 colher de chá |
| Cebolinho ou coentros | 2 colheres de sopa |
Preparação
Pique o alho fininho. Retire o feijão e o milho das latas, escorra e lave-os bem sob água corrente.
Pré aqueça o forno a 200ºC.
Misture os legumes com a carne picada, o ovo, as especiarias, o sal e pimenta e as ervas aromáticas.
Estenda a placa de massa e pincele os rebordos com clara de ovo.
Distribua a carne picada e dobre a massa folhada, fazendo um rolo.
Pincele com a gema o rolo e leve ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal por 40-50 minutos, até que esteja dourado e firme.
Receita do parceiro