Robalo no forno com limão e salsa
O robalo é peixe de carne branca e delicada. Combina muito bem com o forno e com um bom cheirinho como o da salsa
Ingredientes
| Robalos | 2 unidade |
| Cebola Roxa | 1 unidade |
| Pimento Verde | 1 unidade |
| Pimento Vermelho | 1 unidade |
| Alho Francês | 1 unidade |
| Limões | 2 unidade |
| Salsa | 1 raminho |
| Manteiga | 50 g |
| Sal e Pimenta | adicionar q.b. |
| Papel Vegetal | usar o necessário |
Preparação
Pique os legumes em cubos pequenos.
Salteie os legumes em manteiga e tempere com sal e pimenta.
Se os robalos já vierem com a barriga aberta, basta só rechear, senão terá que abrir a barriga, tirar as vísceras, lavar e assim poder rechear.
Coloque num tabuleiro o papel de vegetal, e disponha o robalo.
Esprema o sumo de limão e deixar rodelas sobre o robalo, coloque a salsa sobre o robalo bem como um fio de azeite.
Coloque ao forno a 160ºC durante 20 minutos.
Retire do forno e sirva.
Texto: Cátia Tavares
Receita: Filipa Antunes
Fotografia e Styling: Cristina Vaz
Receita do parceiro