Numa panela colocar o azeite e a cebola cortadinha até aloirar.
Colocar a urtiga que foi bem lavada em água quente e cortada com tesoura.
Juntar o vinho e agitar bem
Numa panela colocar o azeite e a cebola cortadinha até aloirar. Colocar a urtiga que foi bem lavada em água quente e cortada com tesoura. Juntar o vinho e agitar bem. Depois de evaporado o vinho, colocar o arroz e a água com o caldo de legumes, mexendo de vez em quando. Depois de pronto colocar a manteiga e o parmesão.
