Quiche de bacalhau
Preparação da massa
Amasse a farinha com a margarina durante 3 minutos.
Misture o ovo e amasse, finalmente adicione a água e o sal e misture.
Deixe descansar 15 minutos e estenda numa forma
Ingredientes
| Ingredientes para massa | |
| Farinha | 200 g |
| Mararina | 100 g |
| água | 500 ml |
| Sal | q.b. |
| Ingredientes para recheio | |
| Bacalhau desfiado | 400 g |
| cebola média picada | 1 |
| farinha Maizena | 3 colheres de sopa |
| copo de leite (2,5 dl) | 1 |
| queijo ralado (Ilha ou Parmesão) | 2 colheres de sopa |
| Pão ralado | |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Preparação da massa Amasse a farinha com a margarina durante 3 minutos. Misture o ovo e amasse, finalmente adicione a água e o sal e misture. Deixe descansar 15 minutos e estenda numa forma. Preparação do recheio Aloure a cebola e misture o bacalhau desfiado, bem escorrido. Deixe cozinhar o bacalhau durante 5 minutos. Junte o leite com a farinha Maizena já misturada e mexa até obter um creme homogéneo. Junte o queijo ralado e tempere com sal e pimenta. Deite na forma sobre a massa e polvilhe com queijo e pão ralados. Leve ao forno.
Receita do parceiro
Comunidade