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Queijadas de leite e baunilha

Ingredientes

Leite magro 500 ml
Manteiga 25 g
Açúcar 400 g
Farinha 100 g
Ovos 4
Manteiga, farinha, aroma de baunilha e açúcar em pó q.b.

Preparação

Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe-as com farinha.
Ligue o forno a 200º C e coloque dentro um tabuleiro com água. Aqueça o leite com a manteiga. À parte, junte o açúcar com a farinha e os ovos e mexa bem.
Adicione o leite, em fio, e aromatize com umas gotinhas de aroma de baunilha. Verta o creme nas forminhas e coloque-as dentro do tabuleiro.
Coza, em banho-maria, por cerca de 30 minutos.
Desenforme ainda mornos, deixe arrefecer, polvilhe com açúcar em pó e sirva-as frescas.

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