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Queijada de laranja e coco

Fazer uma calda de açúcar e tirar do lume quando pronta. Adicionar os restantes ingredientes e mexer tudo à mão. Derreter a manteiga e adicionar ao preparado

Ingredientes

Açúcar 400 grama
Coco ralado 100 grama
Sumo de laranja e raspa de laranja q.b.
ovos inteiros + gemas 6
Manteiga 1 colher

Preparação

Fazer uma calda de açúcar e tirar do lume quando pronta. Adicionar os restantes ingredientes e mexer tudo à mão. Derreter a manteiga e adicionar ao preparado. Colocar a massa numa forma e cozer em banho-maria durante 30 minutos. Desenformar e decorar a gosto.

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