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Pudim de coco

Ingredientes

Leite condensado 1 lata
Leite meio gordo 1 lata (a medida do leite condensado)
Coco ralado 5 colheres de sopa
Ovos 4

Preparação

Misturar o leite condensado com as gemas.
De seguida juntar o coco e o leite e misturar tudo muito bem.
Bater as claras em castelo e misturar.
Caramelizar uma forma (não pode ser muito pequena) de pudim (com açúcar ou caramelo já pronto) e levar a cozer, no forno a 180ºC, em banho-maria cerca de uma hora.

Receita do parceiro

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