Corte a carne aos cubos e tempere de sal. À parte coza o miolo de camarão só em água. Quando levantar fervura retire do lume. Numa frigideira coloque um pouco de azeite e o alho picado. Junte depois a carne e deixe fritar. Quando estiver quase frita junte um pouco de molho de soja e um pouco de vinho branco, se necessário junte um pouco de água para o molho não ficar muito forte. Depois junte o miolo de camarão já escorrido e deixe o molho ferver. Deite um pouco de maionese a gosto. Pode servir com esparguete.
