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Peixe no tacho
Coloque o alho bem picado e a pimenta, num tacho com azeite e deixe alourar muito ao de leve.
Junte os lombos de peixe sem pele e sem espinhas, que devem estar descongelados e temperados previamente
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Peixes |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 2 |
Ingredientes
| Lombo de peixe | 4 |
| Vinho branco | q.b. |
| Azeite | q.b. |
| Alho | q.b. |
| Sal | q.b |
| Pimenta moida na altura | a gosto |
| Coentro | q.b |
Preparação
Coloque o alho bem picado e a pimenta, num tacho com azeite e deixe alourar muito ao de leve. Junte os lombos de peixe sem pele e sem espinhas, que devem estar descongelados e temperados previamente. Acrescente o vinho branco. Leve a lume brando e cozinhe cerca de 20 minutos. Quando prontos pica-se os coentros e serve-se, acompanhados com uma salada, ou com puré de batata.
Dicas
Poderá fazer esta receita com os lombos ainda congelados, o resultado é o mesmo. bom apetite...
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