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Pão-de-ló de Ovar

Há quem o tenha como conventual embora persistem algumas dúvidas. Esta especialidade com perto de duzentos anos pode intimidar na execução. Mas se seguir estas indicações verá como tem um lanche bem docinho garantido.

Ingredientes

Gemas 14
Ovos 2
Açúcar 260 g
Farinha de Trigo com Fermento 90 g

Preparação

Forrar uma forma com papel vegetal. Bater os ovos com as gemas e o açúcar durante cinco minutos. Adicionar a farinha peneirada e envolver delicadamente. Vai ao forno cerca de 25 minutos, a 175 ºC.

Se preferir menos líquido pode deixar 30 minutos no forno.

Pão-de-ló de Ovar

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