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Pão de ló de Ovar

A receita é bem simples e económica. O que não é tarefa fácil será ficar-se só por uma fatia.

Ingredientes

Gemas 8
Ovos inteiros 2
Açúcar 125 g
Farinha com fermento 60 g
Sal uma pitada

Preparação

Forre uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com papel couché ou vegetal, caso não arranje do primeiro. Reserve.

Bata as gemas juntamente com os ovos inteiros, o açúcar e uma pitada de sal durante, pelo menos, 15 minutos, até obter um creme fofo esbranquiçado.

Adicione a farinha, peneirada, e envolva-a na massa cuidadosamente com a ajuda de uma espátula.

Verta o preparado na forma e leve a forno pré-aquecido a 200º C durante cerca de 20 minutos.

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