Pão-de-ló de Alfeizerão
Com "coração mole", apresenta um creme de ovos no interior. Delicioso!
Ingredientes
| Gemas | 6 unidade |
| Ovos inteiros | 2 unidade |
| Açúcar | 120 g |
| Farinha com fermento | 50 g |
Preparação
Bater as gemas, os ovos inteiros e o açúcar até crescer e ficar um creme fofo e esbranquiçado (cerca de dez minutos).
Envolver delicadamente a farinha no creme, em movimentos circulares, sem bater.
Verter a massa numa forma forrada a papel vegetal.
Levar ao forno a 200º C durante sete a dez minutos, consoante quiser o bolo mais ou menos líquido no interior.
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