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Pão-de-ló de Alfeizerão

Com "coração mole", apresenta um creme de ovos no interior. Delicioso!

Ingredientes

Gemas 6 unidade
Ovos inteiros 2 unidade
Açúcar 120 g
Farinha com fermento 50 g

Preparação

Bater as gemas, os ovos inteiros e o açúcar até crescer e ficar um creme fofo e esbranquiçado (cerca de dez minutos).

Envolver delicadamente a farinha no creme, em movimentos circulares, sem bater.

Verter a massa numa forma forrada a papel vegetal.

Levar ao forno a 200º C durante sete a dez minutos, consoante quiser o bolo mais ou menos líquido no interior.

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