Panquecas (vegan) de banana e coco
Pequeno almoço saboroso para começar o dia da melhor forma
Ingredientes
| Bananas maduras | 2 |
| Coco Ralado | 2 colheres de sopa |
| Leite de Coco | 120 ml |
| Óleo | 2 colheres de sopa |
| Açúcar Amarelo | 1 colher de sopa |
| Farinha sem fermento | 2 chávenas |
| Fermento em Pó | 1 colher de chá |
| Água | 1 chávena + 3 colheres de sopa |
| Sal | 1 pitada |
| Raspa de laranja | q.b. |
Preparação
1. Colocar as bananas no robot e triturar (na Bimby 5-7-9, uns segundos).
2. Misturar restantes ingredientes (vel. 6, uns segundos).
3. Colocar porções numa frigideira anti - aderente untada com óleo e deixar borbulhar, virar e deixar cozinhar até ficar dourada.
4. Servir com xarope de agave, mel ou mapple syrup e fruta.
Receita do parceiro