Ovos enrolados
Coza os ovos em água temperada com sal, durante 10 minutos. Passe por água fria e descasque. Pique a cebola e junte-a à carne. Ligue com a gema e tempere com sal, pimenta e noz moscada
Ingredientes
| Ovos | 4 + 1 |
| Cebola | 1 |
| Carne picada | 250 g |
| Gema | 1 |
| Sal | q.b. |
| Farinha | q.b. |
| Pão ralado | q.b. |
| óleo | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Noz moscada | q.b. |
Preparação
Coza os ovos em água temperada com sal, durante 10 minutos. Passe por água fria e descasque. Pique a cebola e junte-a à carne. Ligue com a gema e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Divida o preparado de carne em quatro partes. Espalme e envolva os ovos na carne de modo a cobri-los completamente. Passe por farinha, pelo ovo batido e finalmente por pão ralado. Frite os ovos em óleo quente. Escorra sobre papel absorvente. Sirva acompanhado com salada de alface e tomate temperada com coentros.
Receita do parceiro