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Ovos com recheio variado

Coze-se os ovos, durante 10 minutos, em bastante água a ferver com sal. Escorre-se, deixa-se arrefecer, tira-se a casca e guarda-se
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Ingredientes

Queijo creme 150 g
Ovos 8
Anchovas em azeite 4
Alcaparras 1 colher de sopa
Ervas aromáticas para decorar

Preparação

Coze-se os ovos, durante 10 minutos, em bastante água a ferver com sal. Escorre-se, deixa-se arrefecer, tira-se a casca e guarda-se. Dispõe-se num recipiente o queijo creme juntamente com as alcaparras e as anchovas escorridas. Tritura-se até conseguir um preparado homogéneo. Verificar o sal e guardar. Corta-se os ovos cozidos ao meio, transversalmente. Tira-se as gemas e mistura-se com o creme de queijo. Recheia-se os ovos com este creme e decora-se as alcaparras e as ervas aromáticas.

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